78c689d6e6016d1dba4166cc02f1e5fc_181646.jpg


 

홍삼 바로알기

홍삼 사포닌 2배 3배, 과연?

썸네일 

진세노사이드 2배, 3배?

 

진세노사이드 2배, 3배 함유된 제품. 말은 참 좋죠. 하지만, 실제로 가능할까요? 한번 확인해보겠습니다.

[질량 불변의법칙, 질량 보존의 법칙]

먼저 살펴봐야 할 것은 질량 불변의 법칙입니다. 질량 불변의 법칙은 1774년 프랑스의 화학자 A.L 라부아지에 의해 발견되었으며, H.란돌트와 L.외트뵈시에 의해 성립된다는 것이 증명되었습니다.

 

화학반응의 전후에 원래의 물질을 구성하는 성분은 모두 생성물질을 구성하는 성분으로 변화하기만 할 뿐, 물질이 소멸되거나 없는 물질이 새롭게 생겨나지 않는 다는 법칙입니다. <두산백과 질량보존의 법칙 참조>

 

인삼 사포닌에 대해 확인하기 전, 질량 보존의 법칙을 알아본 이유가 짐작되시나요? 홍삼 사포닌이 많게는 3배, 그리고 2배 이상 많다고 광고하는 글에 속지 말라고 말하기 위함 입니다.

  

많은 업체들이 뉴스 기사를 광고 홍보 용도로 활용하고 있습니다. '뉴스니까 확실하겠지' 라는 생각과 함께 속는 우리 소비자들. 홍삼의 사포닌은 없는 것에서 새롭게 만들어내는 것이 아닙니다. 신이 아닌 이상 만들어낼 수 없죠.

 

홍삼에 존재하는 약 38여 종의 사포닌은 홍삼을 만드는 방식과 그리고 추출법에 따라 특이 사포닌 (Rg3 등)으로 변화되곤 합니다. 자칫 너무 높은 온도로 장시간 동안 가공하면 발암 물질이 검출 될 수도 있죠. 이 역시, 홍삼 내부의 물질이 발암 물질로 변형이 되는 것입니다.

 

여기서 중요한 것 또 한 가지를 발견할 수 있는데요. 이렇듯, 발암 물질이 검출될 수 있음에도 불구하고 일부 제조업체에서는 오랜 시간 동안 홍삼을 고열로 가공하기도 하는데요. 이유는 홍삼 농축액의 그 진한 '색상' 때문입니다.

 

색상에 집착하지 않는다면, 고열로 오랜시간 가열을 할 필요도 없어지겠죠. (홍삼농축액의 색깔 ≠ 진하기)

홍삼을 선택하는 기준이 진세노사이드 함량일지언정 두 배, 세 배 많다는 말에는 속지마세요. 진짜 홍삼의 본질에 집중하세요.

 

7_140039.jpg 

  

 

5_172604.png 18_172604.png

 

 

 

번호 제목 작성자 날짜

비밀번호 인증

비밀번호를 입력해 주세요.

닫기
 
 

비밀번호 인증

글 작성시 설정한 비밀번호를 입력해 주세요.

닫기
본문 슬라이드 배너
본문 슬라이드 배너
본문 슬라이드 배너
본문 슬라이드 배너
고객센터
  • 1644-3153

  • 평일 9시~18시 / 점심 12시~13시
  • 토요일 9시~13시
  • ※일요일 및 공휴일 휴무
입금계좌 정보
  • (주)믿음의나무 농업회사법인
  • 농협 301-0751-2722-71
  • 신한 140-010-441270
  • 국민 542301-04-055271
최근 본 상품
0/2
카트탭열기
닫기